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煮饭的学问


大米含有超量令人担心的砷,过量和长期吸入砷会导致心脏病,糖尿病和癌变。通常的煮饭方法无法去除大米中的砷。正确的方法是煮饭前将大米在水中浸泡一夜,这样会去除大米中百分之80的砷。

How much arsenic in your rice?


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