快炒法绿豆糕 - 乐厨


绿豆糕,快炒法


材料:

绿豆皮:

1.去皮绿豆一杯

2.水一杯

3.黄油半条4oz

4. 白砂糖2tbsp

5.香草精1tsp

馅料:

1.中东去核蜜枣costco买的,二杯半。

2.松子3tbsp 

 


作法:

1.一杯去皮绿豆一杯水,放电压力锅里面低压30分钟。

2.取出来干干的像米饭放在一个塑料袋里面,用食物榔头敲打一下。

3. 然后用4oz黄油炒五分钟加香草精拌匀取出凉凉待用。

4.把2杯半中东枣子放入processor打一到两分钟成干泥。取出用2oz黄油,翻炒,四五分钟.取出加入松子。松子就2勺懒得炒,就微波炉叮铛两分钟我合着你一起,拌匀。

5.将绿豆泥,和枣泥馅分别分成15份。带上一次性,塑料手套,用绿豆泥包枣泥,你用月饼磨具和其他形状的模具压一下成型就好了。


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